به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان بندرلنگه، مریم کمالی در این خصوص گفت این روزها در آشپزخانه برخی افراد، جای نمک‌های تصفیه شده یددار را نمک‌های رنگی یا نمک‌های دریا گرفته است و تبلیغات وسیع در فضای مجازی تصویری از این محصولات ساخته که گویا معجزه‌ای برای سلامت، درمان بیماری‌ها و سم‌زدایی بدن و مفیدتر از محصولات تصفیه شده و دارای مجوز است.اما در واقع بزرگ‌ترین و حیاتی‌ترین تفاوت نمک‌های تصفیه شده با نمک‌های دریا و رنگی، عنصر حیاتی ید است. این کارشناس تغذیه افزود در کشور ما سال‌ها تلاش شد تا با افزودن ید به نمک‌های خوراکی تصفیه شده، با بیماری‌هایی نظیر گواتر، اختلالات تیروئید، کندذهنی در کودکان و مشکلات سقط جنین مبارزه شود و این طرح بسیار موفقیت‌آمیز بود.

متأسفانه نمک‌های دریا و نمک‌های رنگی فاقد ید کافی برای تأمین نیاز روزانه بدن هستند و کمبود ید می‌تواند عملکرد غده تیروئید را مختل کند و در دوران بارداری، رشد و تکامل مغز جنین را تحت تأثیر قرار دهد. بنابراین، زنان باردار باید به‌شدت از مصرف این محصولات غیراستاندارد اجتناب کنند.

این کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی، با اشاره به خطرات ناشی از فلزات سنگین موجود در این نوع نمک‌ها افزود: فلزات سنگین به‌ویژه سرب با آهن و کلسیم در جذب و متابولیسم رقابت می‌کنند. در صورت مواجهه طولانی‌مدت، این عناصر سمی خطر کم‌خونی، اختلال رشد، کاهش رشد قدی در کودکان، آسیب به استخوان‌ها، کلیه‌ها و سیستم عصبی را به‌شدت افزایش می‌دهند.

مریم کمالی ادامه داد بسیاری از مردم با این تصور غلط که نمک دریا فشار خون را بالا نمی‌برد، بیش از حد مجاز از آن مصرف می‌کنند. از نظر شیمیایی، ماده اصلی نمک دریا و نمک‌های رنگی نیز همان سدیم کلراید است. مصرف بی‌رویه آن‌ها دقیقاً به اندازه نمک معمولی باعث افزایش فشار خون، بیماری‌های قلبی-عروقی و آسیب‌های کلیوی می‌شود.

وی در پایان تاکید کرد برای حفظ سلامت خود و خانواده‌تان تنها از نمک‌های خوراکی تصفیه‌شده و یددار که دارای پروانه ساخت و سیب سلامت از وزارت بهداشت هستند استفاده کنید و فراموش نکنید که بهترین راه، کاهش کلی مصرف نمک از هر نوعی در رژیم غذایی روزانه است.